地产数据
直播看房
房天下装修论坛版主招募令！ 论坛精彩推荐
点击504次 回复38个
/4页
上一页 |1 |2 |3 |4 | |下一页
主题：

各种汤的做法，学会了煲给ta喝

 [复制链接]
收藏

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
楼主
一、玉米萝卜大骨汤
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
  • 0顶或踩的标志
  • 0
分享到:
正在载入用户签名信息

确定删除该短消息？

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
沙发

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝



二、豆苗蘑菇汤
原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）
备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
要点：
1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
正在载入用户签名信息

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
板凳

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝

三、冬瓜丸子汤
煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程：
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）
3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

正在载入用户签名信息

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
4楼

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝

四、排骨海带汤
原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
正在载入用户签名信息

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
5楼

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝

五、金针鸡汤
用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许
作法：
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

正在载入用户签名信息

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
6楼

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝


六、竹笋香菇汤
用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 　　
作法：
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。　
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。
正在载入用户签名信息

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
7楼

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝


7、栗子莲藕汤
材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）
作法：
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

正在载入用户签名信息

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
8楼

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝


8、猪舌西洋菜汤
材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
功效：清肝润肺
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
正在载入用户签名信息

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
9楼

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝


9、巴 戟杜仲海龙瘦肉汤
用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。

正在载入用户签名信息

丝毫不影响

状态：
  • 注册时间：
  • 最后登录：
  • 帖子： 条
  • 帖子汇总
  • 积分：
  • 照片： 张
  • 论坛等级：
  • 财富等级：
  • 银币：枚
  • 等级：
  • 财富：
10楼

Re:各种汤的做法，学会了煲给ta喝

10、剑花猪肺汤
用料：剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚
作用:清肺润燥、止咳、化痰。
做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3.以少许盐调味,便可食用。
正在载入用户签名信息
/4页
上一页 |1 |2 |3 |4 | |下一页
本论坛不允许游客匿名发帖，请您登录后再发表。

提示

只有认证会员或版主才能发起活动，请您先登录：）
注册会员
只有认证会员或版主才能发起活动，请先去认证吧：）
立即成为认证会员>>

房天下手机客户端

点击或扫描下载
拉友邻参加
全选已选（0）选择友邻
    想说的话
    我的积分
    您的论坛积分是